Wissenschaftliche GesellschaftDie WGfL als gemeinnütziger Verein lebt vom Engagement seiner Mitglieder. Der wissenschaftliche Beirat befasst sich mit der grundlegenden wissenschaftlichen Ausrichtung der WGfL. Ein zweiköpfiger Vorstand, der mit einem Lebensmittelchemiker und einem Juristen besetzt sein muss, führt die Geschäfte des Vereins. Daneben gibt es Fachgruppen, die örtlich Veranstaltungen mit großem Erfolg durchführen.
Die Mitglieder der WGfL sind sowohl Wissenschaftler
als auch Rechtsanwender der verschiedenen mit dem Lebensmittelrecht befassten Berufe, z. B.:
Der 38. Deutsche Lebensmittelrechtstag 2025 findet von Mittwoch bis Freitag als Hybrid-Veranstaltung statt. Es erwarten Sie wie immer hochkarätige Vortragende, u.a. der Staatssekretär des Bundesministeriums der Justiz und für Verbraucherschutz, der Präsident des Deutschen Tierschutzbundes e.V., vom Bayerischen Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit, Universitäten sowie der Rechtsanwaltschaft.
